拼音zá kuài
注音ㄗㄚˊ ㄎㄨㄞˋ
繁體雜膾
⒈ ?即雜燴。
⒈ ?即雜燴。參見“雜燴”。
引《儒林外史》第十五回:“捧上飯來,一大盤稀爛的羊肉,一盤糟鴨,一大碗火腿蝦圓雜膾,又是一碗清湯?!?br />《儒林外史》第十七回:“景蘭江 叫了一賣一錢二分銀子的雜膾,兩碟小吃。”
⒈ ?以各種肉類食品燴制的菜。
引《儒林外史·第一五回》:「捧上飯來,一大盤稀爛的羊肉,一盤糟鴨,一大碗火腿蝦圓雜膾,又是一碗清湯?!?/span>