拼音suān là tāng
注音ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄊㄤ
繁體酸辣湯
⒈ ?用豆腐、雞血、團(tuán)粉、辣椒、醋等調(diào)制的羹湯。
⒈ ?用豆腐、雞血、團(tuán)粉、辣椒、醋等調(diào)制的羹湯。
引《水滸傳》第三二回:“王矮虎 便道:‘孩兒們,正好做醒酒湯??靹?dòng)手取下這牛子心肝來,造三分醒酒酸辣湯來。’”
《醒世姻緣傳》第二回:“我叫人做些酸辣湯,你吃他兩碗,熱炕上發(fā)身汗出,情管就好了?!?br />魯迅 《華蓋集續(xù)編·記“發(fā)薪”》:“譬如一碗酸辣湯,耳聞口講的,總不如親自呷一口的明白。”
⒈ ?將豆腐、凝固的豬血等切成細(xì)條,加入胡椒粉、醋和芡粉調(diào)制而成的湯,味酸而辣。
引《醒世姻緣傳·第一回》:「晁大舍也不曾梳洗,吃了兩碗酸辣湯,略坐了一會(huì)?!?/span>