拼音shuàn yáng ròu
注音ㄕㄨㄢˋ 一ㄤˊ ㄖㄡˋ
詞性動(dòng)詞
⒈ ?把切薄的羊肉片放到開(kāi)水里燙一下就取出來(lái)蘸佐料吃。
英instant-boiled mutton;
⒈ ?將切得很薄的羊肉片放入沸水中稍燙一下,蘸佐料吃,這種羊肉叫“涮羊肉”。 北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫銅暖鍋,故又稱“涮鍋?zhàn)印薄?/p>
引老舍 《四世同堂》二六:“是的,他覺(jué)到自己的充實(shí)與偉大,只要努力活動(dòng)一下,吃涮羊肉是毫無(wú)問(wèn)題的。”
曹禺 《北京人》第二幕:“正陽(yáng)樓 的涮羊肉, 便宜坊 的掛爐鴨。”
⒈ ?一種把羊肉片放在沸湯里燙熟后,沾著佐料吃的食用方式。
英語(yǔ)Mongolian hot pot, instant-boiled mutton (dish)?
德語(yǔ)Hammelfondue (S)?
法語(yǔ)marmite mongole
1.咱北京人把吃火鍋稱為“涮鍋?zhàn)印?那“涮羊肉”也早已與北京烤鴨、烤肉并列齊名,成為北京著名的風(fēng)味佳肴。
2.北京的涮羊肉吃起來(lái)別有風(fēng)味。
3.北京的涮羊肉吃起來(lái)別有風(fēng)味。