拼音shāo niú
注音ㄕㄠ ㄋ一ㄡˊ
繁體燒牛
⒈ ?指火牛陣。戰(zhàn)國(guó)后期,燕軍攻破齊國(guó)。后齊將田單乘敵松懈,在千馀頭牛角上縛兵刃,尾上縛葦灌油,夜間以火點(diǎn)燃,使牛猛沖燕軍,并以五千勇士隨后沖殺,結(jié)果大敗燕軍,收復(fù)失去的七十馀城。見《史記·田單列傳》。
⒈ ?指火牛陣。 戰(zhàn)國(guó) 后期, 燕 軍攻破 齊國(guó)。后 齊 將 田單 乘敵松懈,在千馀頭牛角上縛兵刃,尾上縛葦灌油,夜間以火點(diǎn)燃,使牛猛沖 燕 軍,并以五千勇士隨后沖殺,結(jié)果大敗 燕 軍,收復(fù)失去的七十馀城。見《史記·田單列傳》。
引北周 庾信 《哀江南賦》:“下江 餘城, 長(zhǎng)林 故營(yíng)。徒思拑馬之秣,未見燒牛之兵?!?br />唐 周曇 《魯仲連》詩(shī):“昔迸燒牛發(fā)戰(zhàn)機(jī),夜奔驚火走 燕 師?!?br />唐 汪遵 《聊城》詩(shī):“田單 漫逞燒牛計(jì),一箭終輸 魯仲連?!?/span>
1.先用平鐵鍋燒牛肉,再加入大蔥、魔芋絲等,然后放入砂糖、醬油調(diào)味,稍等片刻,然后沾著生雞蛋吃。