拼音lǚ zǐ kuài
注音ㄌㄩˇ ㄗˇ ㄎㄨㄞˋ
繁體縷子膾
⒈ ?食品名。以細(xì)切的魚(yú)肉制成。
⒈ ?食品名。以細(xì)切的魚(yú)肉制成。
引宋 陶穀 《清異錄·縷子膾》:“廣陵 法曹 宋龜,造縷子膾。其法,用鯽魚(yú)肉鯉魚(yú)子,以碧筍或菊苗為胎骨?!?br />亦省作“縷膾”。 宋 陸游 《臨別成都帳飲萬(wàn)里橋贈(zèng)譚德稱(chēng)》詩(shī):“喜見(jiàn)縷膾暎盤(pán)箸,恨欠斫蟹加橙椒?!?/span>