拼音jiàn gān bái
注音ㄐ一ㄢˋ ㄍㄢ ㄅㄞˊ
繁體箭幹白
⒈ ?亦作“箭竿白”。
⒉ ?蔬類,菘的一種,似蕪菁,質(zhì)柔味美。經(jīng)霜后可做腌菜,越一二月取食,味極爽適。
⒈ ?亦作“箭竿白”。蔬類,菘的一種,似蕪菁,質(zhì)柔味美。經(jīng)霜后可做腌菜,越一二月取食,味極爽適。
引《正字通·艸部》:“菘:又今 南京 京口 之菘為上,曰箭竿白?!?br />清 潘榮陛 《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·腌菜》:“霜降后醃菜,除瓜茄、芹芥、蘿卜、擘藍(lán)、箭干白、春不老之外,有白菘菜者,名黃芽菜,乃都門之極品,鮮美不減 富陽 冬筍?!?/span>