⒈ ?古交趾食品名。一種用羊、鹿、雞、豬肉等連骨熬制的濃湯。
⒈ ?古 交趾 食品名。一種用羊、鹿、雞、豬肉等連骨熬制的濃湯。
引唐 劉恂 《嶺表錄異》卷上:“交趾 之人,重不乃羹。羹以羊鹿雞豬肉和骨,同一釜煮之,令極肥濃。漉去肉,進蔥薑,調(diào)以五味,貯以盆器,置之盤中。”
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