拼音biē qún
注音ㄅ一ㄝ ㄑㄨㄣˊ
繁體鱉裙
⒈ ?亦作“鱉裙”。
⒉ ?鱉甲四周的軟肉。是一種佳肴。
⒈ ?亦作“鱉裙”。鱉甲四周的軟肉。是一種佳肴。
引宋 洪邁 《夷堅丁志·王從事妻》:“憶亡妻在時,最能饌此,每治鱉裙,去黑皮必盡,切臠方正?!?br />清 李漁 《閑情偶寄·飲饌·肉食》:“新粟米炊魚子飯,嫩籚筍煮鱉裙羹。”
清 曹寅 《栗花歌》:“天花銀盤充庖廚,漫山鱉裙鴨腳庸材耳?!?/span>
⒈ ?鱉背甲周邊鮮美的軟肉。
1.八仙過海、冬瓜鱉裙羹、應山滑肉。