拼音hóu tóu
注音ㄏㄡˊ ㄊㄡˊ
繁體猴頭
詞性名詞
⒈ ?一種像猴子頭樣的名貴食用蕈,長于樹干或樹枝上。
英bear’s-head; hedgehog hydnum; hedgehog fungus;
⒈ ?一種生長在樹上的蕈,形狀像猴子的頭,是珍貴的食品,又可藥用。
引《光明日?qǐng)?bào)》1981.10.11:“猴頭是一種大型真菌,它肉嫩味鮮,營養(yǎng)豐富,與熊掌、海參、魚翅并列為四大名菜,是譽(yù)滿中外的山珍……猴頭又是珍貴的良藥?!?/span>
⒉ ?指小廝,年輕男仆。
引《紅樓夢(mèng)》第二四回:“賈蕓 進(jìn)入院內(nèi),把腳一跺,説道:‘猴頭們淘氣,我來了?!?/span>
⒈ ?戲稱年幼調(diào)皮的傭人。
引《紅樓夢(mèng)·第二四回》:「賈蕓進(jìn)入院內(nèi),把腳一跺,說道:『猴頭們淘氣,我來了!』」
⒉ ?一種生長在樹上的大形真菌,形狀像猴子的頭。肉嫩味鮮,營養(yǎng)豐富,與熊掌、海參、魚翅并列為四大名菜。亦可藥用。
1.上八珍是貍唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇膠。中八珍是魚肚、銀耳、鰣魚、廣肚、果子貍、哈什膜、魚唇、裙邊。下八珍是海參、龍須菜、大口蘑、川竹筍、赤鱗魚、干貝、蠣黃、烏魚蛋。
2.以液體發(fā)酵生產(chǎn)的猴頭菌絲為材料,提取猴頭菌絲多糖進(jìn)行抗氧化功能研究.