拼音qì guō
注音ㄑ一ˋ ㄍㄨㄛ
繁體氣鍋
⒈ ?一種產(chǎn)于云南的砂鍋,中間有管子通至鍋底但不伸出鍋外,烹調(diào)時(shí)將食物置于管周圍,把砂鍋放鍋中蒸煮,通過(guò)從管子進(jìn)入砂鍋的蒸氣蒸熟食物。
英steam pot;
⒈ ?一種烹煮食物的沙鍋。原產(chǎn)于云南。鍋中有管直通鍋底,但不突出于鍋蓋,烹調(diào)時(shí),在圓管四周放置食物,連同沙鍋一起放入大鍋蒸煮,水蒸氣經(jīng)由圓管進(jìn)入沙鍋,使食物蒸熟,并可得到香濃的湯汁。如氣鍋雞為云南著名的佳肴。
1.很快,他就興高采烈地沸騰著,像個(gè)充滿乳白色泡泡和浪花的大氣鍋。