拼音fēng yáng
注音ㄈㄥ 一ㄤˊ
繁體風(fēng)羊
⒈ ?將羊殺死后,不煺毛,不剝皮,只把五臟取出,將五香鹽料放進(jìn)肚里,風(fēng)干,叫做“風(fēng)羊”。
⒈ ?將羊殺死后,不煺毛,不剝皮,只把五臟取出,將五香鹽料放進(jìn)肚里,風(fēng)干,叫做“風(fēng)羊”。
引《紅樓夢(mèng)》第五三回:“家湯羊二十個(gè),家風(fēng)羊二十個(gè)?!?br />清 潘榮陛 《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·十二月·皇都品匯》:“熊掌駝峰,麋尾酪酥槌乳餅;野貓山雉,地貍蝦醢雜風(fēng)羊?!?/span>
⒈ ?風(fēng),把家禽殺死后不退毛,只掛于通風(fēng)之處風(fēng)干。風(fēng)羊,以風(fēng)的方法處理羊。
引《紅樓夢(mèng)·第五三回》:「家湯羊二十個(gè)。家風(fēng)羊二十個(gè)?!?/span>