拼音suàn tái
注音ㄙㄨㄢˋ ㄊㄞˊ
⒈ ?蒜的花軸,頂上開(kāi)花,嫩的可作蔬菜。
英garlic bolt;
⒈ ?亦作“蒜苔”。亦作“蒜臺(tái)”。蒜的花莖,嫩的可食用。
引《廣群芳譜·蔬一·蒜》:“乾蒜薹鹽醃,三日曬乾,元滷煎滾,煠過(guò)又曬乾,蒸熟,磁罐盛之,久留不壞。”
《醒世姻緣傳》第十九回:“唐氏 就著蒜苔香油調(diào)的醬瓜,又連湯帶飯的喫了三碗?!?br />老舍 《四世同堂》三八:“天佑 在初五一清早,拿回來(lái)一斤豬肉和兩束蒜臺(tái)。”
⒈ ?蒜的花軸,嫩的可供食用。
英語(yǔ)garlic shoots (cookery)?
法語(yǔ)Ail cultivé