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    1. jiàng

      魚醬


      拼音yú jiàng
      注音ㄩˊ ㄐ一ㄤˋ

      繁體魚醬

      魚醬

      詞語解釋

      魚醬[ yú jiàng ]

      ⒈ ?用魚肉發(fā)酵制作的醬。

      引證解釋

      ⒈ ?用魚肉發(fā)酵制作的醬。

      北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作醬法》:“凡作魚醬、肉醬,皆以十二月作之,則經(jīng)夏無蟲?!?br />清 黃遵憲 《聞詩五婦病甚》詩:“終日菜羹魚醬外,帖書乞米藥鈔方?!?br />徐珂 《清稗類鈔·飲食·魚醬》:“魚醬者,以魚切碎洗浄,入炒鹽、花椒、茴香、乾薑一錢,加酒和勻,拌魚肉入瓷瓶,封固,十日可食。”

      分字解釋


      ※ "魚醬"的意思解釋、魚醬是什么意思由求知網(wǎng)漢語詞典查詞提供。