⒈ ?烤牛肉。
引《禮記·內(nèi)則》:“膳、膷、臐、膮、醢、牛炙。”孔穎達 疏:“牛炙四,炙牛肉也?!?br />《新唐書·文藝傳上·杜甫》:“令嘗饋牛炙白酒,大醉?!?br />清 昭槤 《嘯亭雜錄·緬甸歸誠本末》:“明瑞 晨起即躬自督戰(zhàn)……糧久絶,僅啖牛炙一臠,猶與親隨之戰(zhàn)士共之?!?/span>
1.隨著乳源的日益緊俏,養(yǎng)奶牛炙手可熱.
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