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    1. bèifěn

      焙粉


      拼音bèi fěn
      注音ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ

      焙粉

      詞語解釋

      焙粉[ bèi fěn ]

      ⒈ ?發(fā)面用的白色粉末,是碳酸氫鈉、酒石酸和淀粉的混合物。也叫發(fā)粉,有的地區(qū)叫起子。

      引證解釋

      ⒈ ?面食發(fā)酵用的一種粉劑。用適量碳酸氫鈉、酒石酸和淀粉混合以代酵母,產(chǎn)生二氧化碳的白色粉末。也叫發(fā)粉、起子。

      國語辭典

      焙粉[ bèi fěn ]

      ⒈ ?由碳酸氫鈉(小蘇打)?混合酒石酸和淀粉而成,可用來制面包等面食。

      英語baking powder

      德語Backpulver (S)?

      分字解釋


      ※ "焙粉"的意思解釋、焙粉是什么意思由求知網(wǎng)漢語詞典查詞提供。

      造句


      1.它由小麥、大麥或麥片制成,通常用烘焙粉作發(fā)酵劑用.