1.低廉;而蝦仁飯、蝦仁肉圓、臺(tái)南擔(dān)仔面這些地方小吃,都要用火燒蝦才算正宗,擔(dān)仔面的蝦還要留個(gè)蝦尾殼,如同簽完名還要蓋上印章,才代表正字標(biāo)記。

2.燒賣里碧綠的顏色，透出蒸熟后薄如紙的面皮，猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口，皮一點(diǎn)便破，吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸，爽口清潤(rùn)。吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。

3.燒賣里碧綠的顏色，透出蒸熟后薄如紙的面皮，猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口，皮一點(diǎn)便破，吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸，爽口清潤(rùn)。吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。

4.沒(méi)錯(cuò),這兩位淮揚(yáng)菜名廚為這次家宴準(zhǔn)備的就是淮揚(yáng)菜中大名鼎鼎的并稱為淮炒兩峰的白袍蝦仁和軟兜長(zhǎng)魚(yú)!這兩道菜中的軟兜長(zhǎng)魚(yú)可是當(dāng)年的開(kāi)國(guó)時(shí)國(guó)宴第一道熱菜。

5., 茶可入饌，制為食品。杭州有龍井蝦仁，想不惡。裘盛戎曾用龍井茶包餃子，可謂別出心裁。日本有茶粥。汪曾祺

6.眾人又來(lái)到一桌喝酒,桌上有詩(shī)禮銀杏,一卵孵雙鳳,八仙過(guò)海鬧羅漢,孔府一品鍋,神仙鴨子,帶子上朝,懷抱鯉,花藍(lán)桂魚(yú),玉帶蝦仁,油發(fā)豆莛,紅扒魚(yú)翅,白扒通天翅。