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漢字燴
拼音huì
解釋基本字義燴(燴)huì(ㄏㄨㄟˋ)⒈ ?烹飪方法,炒菜后加少量的水和芡粉:燴蝦仁。燴豆腐。⒉ ?烹飪方法,把米飯等和葷菜、素菜混在一起加水煮:燴飯。燴餅。大雜燴。異體字燴漢英互譯braise造字法形聲:從火、會聲Englishragout, cook, braise...
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