詳細(xì)解釋
基本詞義
◎ 牲
〈名〉
(1) (形聲。從牛，從生。本義：古代供祭祀用的全牛)
(2) 同本義 [cattle sacrifice]
牲，牛完全也?！墩f文》。按，牛完全當(dāng)為字之訓(xùn)。
全曰牲，傷曰牛?！豆攘簜鳌ぐЧ辍?/p>
始養(yǎng)之曰畜，將用之曰牲，是牲者，祭祀之牛也。——《周禮·庖人》注
用大牲?！兑住ぽ汀?。鄭注：“大牲，牛也?！?/p>
禮不卜常祀，而卜其牲日。牛卜日曰牲?！蹲髠鳌べ夜荒辍?/p>
(3) 又如：牲體(古時祭祀用的犧牲的軀體)；牲禮(祭祀時的用牲之禮)；牲玉(供祭祀用的犧牲和玉器)；牲事(古代祭祀中有關(guān)準(zhǔn)備犧牲的事)
(4) 泛指供祭祀、盟誓及食用的家畜，包括牛、羊、豕、馬、犬、雞等 [animal sacrifice；livestock]
掌牧六牲?！吨芏Y·牧人》
犧牲玉帛，弗敢加也?！蹲髠鳌でf公十年》
(5) 又如：牲犢(古代諸侯向天子供膳的小牛)；牲餼(所獻(xiàn)贈的活的牛羊豕)；牲醪(牲體)；牲頭(祭祀用的牲畜之頭)；牲糈(祭祀用的牲畜和精米)；牲幣(犧牲和幣帛)；牲號(犧牲的名號)
(6) 指野生動物 [ wild animal]
是故為禮以奉之：為六畜、五牲、三犧，以奉五味?！蹲髠鳌ふ压迥辍?/p>
(7) 通“腥”。生的肉食 [flesh]
凡諸侯之禮，上公五積…鼎簋十有二，牲三十有六，皆陳?！吨芏Y·掌客》
康熙字典
牲【巳集下】【牛部】 康熙筆畫：9畫，部外筆畫：5畫
《唐韻》所庚切《集韻》《韻會》《正韻》師庚切，
音生?！墩f文》牛全完。從牛，生聲?！兑住ぽ拓浴酚么笊??！稌の⒆印方褚竺衲巳粮`神祇之犧牷牲用?！秱鳌飞儼自粻?，體完曰牷，牛羊豕曰牲，器實曰用?！妒琛方?jīng)傳多言三牲，知牲是牛羊豕也?！吨芏Y·天官·膳夫》膳用六牲?！对]》馬牛羊豕犬雞也。
又《庖人註》六畜，六牲也。始養(yǎng)之曰畜，將用之曰牲?！洞呵铩べ胰荒辍匪牟方?，不從，乃免牲?！蹲髠鳌放２啡赵簧??！对]》旣得吉日，則牛改名曰牲。
又葉倉經(jīng)切?！栋喙獭|都賦》薦三犧，效五牲。禮神祇，懷百靈?！虬粗芏Y秋官典客云：上公牲三十有六。註云：牲當(dāng)爲(wèi)腥，聲之誤也。釋文依註音星，蓋周禮本當(dāng)作腥，誤作牲。鄭註明言其誤。正韻引此，另音星，非是。
說文解字
說文解字
牲【卷二】【牛部】
牛完全。從牛生聲。所庚切
說文解字注
（牲）牛完全也。引伸爲(wèi)凡畜之偁。周禮庖人注。始養(yǎng)之曰畜。將用之曰牲。按如鼷鼠食郊牛角、則非完全。從牛。生聲。所庚切。十一部。