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    1. 首頁漢語字典腌字的解釋
      腌

      拼音 ā yān 注音ㄚ 一ㄢ
      部首月部 總筆畫12畫 結(jié)構(gòu)左右
      五筆EDJN 五行 統(tǒng)一碼814C
      筆順ノフ一一一ノ丶丨フ一一フ
      名稱撇、橫折鉤、橫、橫、橫、撇、捺、豎、橫折、橫、橫、豎彎鉤

      基本解釋

      基本字義

      yān(一ㄢ)

      ⒈ ?用鹽浸漬食物:腌肉。腌菜。腌制。腌漬。

      其他字義

      ā(ㄚ)

      ⒈ ?〈方〉[腌臜](—z?。┎桓蓛?。

      異體字

      • ?
      • ?
      • ?
      • ?
      • ?

      漢英互譯

      pickle、preserve、salt

      造字法

      形聲:從月、奄聲

      English

      salt, pickle; be dirty


      ※ 腌的意思、基本解釋,腌是什么意思由求知網(wǎng)在線字典查字提供。

      詳細(xì)解釋

      基本詞義

      yān

      〈動(dòng)〉

      (1) (形聲。從肉,奄聲。本義:用鹽浸漬食物)

      (2) 同本義 [salt]

      腌,漬肉也?!墩f文》

      腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《蒼頡篇》

      (3) 又如:腌臘肉;腌陳(鹽漬久貯的食物);腌肉(指用鹽浸漬肉塊);腌胙(鹽腌的胙肉);腌造(用鹽或醬等浸漬加工魚肉蔬菜瓜果等);腌菜(用鹽浸漬的蔬菜);腌藏(腌漬儲(chǔ)藏);腌臘(把魚、肉等用鹽浸漬,然后風(fēng)干、熏干。亦指腌制后風(fēng)干的魚、肉、雞、鴨等)

      (4) 變咪 [go bad]

      兄長,已定這魚腌了,不中仁兄吃。——《水滸傳》

      (5) 另見 ā

      基本詞義

      ā

      另見 yān

      康熙字典

      腌【未集下】【肉部】 康熙筆畫:14畫,部外筆畫:8畫

      《唐韻》於業(yè)切《集韻》又業(yè)切《韻會(huì)》乙業(yè)切,?音浥?!墩f文》漬肉也?!队衿穫}頡篇云:酢淹肉也?!稄V韻》鹽漬魚也。《集韻》或作?。

      《廣韻》於輒切《集韻》憶笈切,??

      《廣韻》《集韻》?於嚴(yán)切,音醃。

      《集韻》衣廉切,音淹。義?同。

      說文解字

      說文解字

      腌【卷四】【肉部】

      漬肉也。從肉奄聲。於業(yè)切

      說文解字注

      (腌)漬肉也。今淹漬字當(dāng)作此。淹行而腌廢矣。方言云。淹、敗也。水?dāng)?wèi)淹。皆腌之引伸之義也。腌猶瀸也。肉謂之腌。魚謂之饐。倉頡篇云。腌酢、淹肉也。從肉。奄聲。於業(yè)切。八部。