炒
部首火部 總筆畫(huà)8畫(huà) 結(jié)構(gòu)左右
五筆OITT 五行火 統(tǒng)一碼7092
筆順丶ノノ丶丨ノ丶ノ
名稱點(diǎn)、撇、撇、點(diǎn)、豎、撇、點(diǎn)、撇
基本解釋
基本字義
炒
⒈ ?把東西放在鍋里攪拌著弄熟:炒菜。炒米。炒面。炒冷飯(喻辦事不講效率,說(shuō)話做事只是簡(jiǎn)單地重復(fù)過(guò)去,沒(méi)有新的內(nèi)容)。炒魷魚(yú)(方言,因魷魚(yú)一炒就卷起來(lái),因以借指卷鋪蓋,解雇。亦簡(jiǎn)作“炒”)。
⒉ ?倒買(mǎi)倒賣(mài):炒黃魚(yú)(指倒買(mǎi)倒賣(mài)黃金)。炒地皮。炒買(mǎi)炒賣(mài)(指對(duì)股票外匯的買(mǎi)賣(mài))。
異體字
- ?
- ?
- 槱
- 焣
- 煼
漢英互譯
stir-fry、fry、saute
造字法
形聲:從火、少聲
English
fry, saute, roast, boil, cook
※ 炒的意思、基本解釋,炒是什么意思由求知網(wǎng)在線字典查字提供。
詳細(xì)解釋
基本詞義
◎ 炒
〈動(dòng)〉
(1) (形聲。從火,少聲。本義:煎炒,火干)
(2) 一種烹調(diào)方法。把食物或其他東西放在鍋里加熱翻動(dòng)使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如:炒肉絲;炒花生
(3) 中藥炮制法之一。將藥材放在鍋內(nèi)加熱、翻動(dòng)至一定要求 [parch]。炒時(shí)不加輔料叫清炒;加輔料同炒的有:麩炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
(4) 吵鬧。通“吵” [make a noise]。如:炒炒(吵吵,許多人亂說(shuō)話);炒刺(吵鬧)
康熙字典
炒【巳集中】【火部】 康熙筆畫(huà):8畫(huà),部外筆畫(huà):4畫(huà)
《廣韻》初爪切《集韻》《韻會(huì)》《正韻》楚絞切,音吵?!都崱钒疽病!墩f(shuō)文》本作?!缎煦C曰》今俗作。別作炒。非是?!队衿繁咀??!稄V韻》本作煼?;ピ?煼二字註。字原從函作。
說(shuō)文解字
說(shuō)文解字注
(槱)積木燎之也。木各本作火。今依玉篇、五經(jīng)文字正。大雅。芃芃棫樸。薪之?之。傳曰。?、積也。山木茂盛。萬(wàn)民得而薪之。賢人衆(zhòng)多。國(guó)家得用蕃興。按如毛說(shuō)則?謂積薪而巳。至鄭箋乃以煙祀?尞爲(wèi)說(shuō)。許不但云積木而兼云燎之者。爲(wèi)其字之從火也。不云尞之而云燎之者。燎、放火也。尞、祡祭天也。毛曰。萬(wàn)民薪之而巳。故但云燎。從木火。酉聲。余救切。三部。詩(shī)曰。薪之槱之。周禮。以槱燎祠司中司命。見(jiàn)大宗伯。燎依許火部當(dāng)作尞。祠今周禮作祀。許從毛說(shuō)。又引周禮者、廣槱證也。鄭注周禮曰。槱、積也。
()槱或從示。柴祭天神也。各木作柴祭天神或從示。今正。謂其字有從示者。以燔柴乃祀天神之禮、故從示也。各本作天神。趙本作大神。
- 炒的詞語(yǔ) 組詞
- 炒的成語(yǔ)