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      預(yù)備·宴設(shè)音樂篇

      李筌Ctrl+D 收藏本站

      原文

        經(jīng)曰:云上於天,需君子以飲食宴樂,用宣主君之惠、暢吏士之心。古人出師,必犒以牛酒,頒賞有序,殽席有差,以激勵(lì)於眾。酒酣拔劍起舞,鳴笳角抵伐鼓[口斗]呼,以增其氣。弦竹哀怨凄愴,征夫感而泣下,銳氣沮喪,復(fù)安得而用哉!

        酒一人二升二百五十石。

        羊一口分為二十節(jié)六百二十五口。

        牛肉代羊肉一人二斤二萬五千斤。

        白米一人五合六十二石五斗。

        薄餅一人兩個(gè),二萬五千個(gè)。每一斗面作二十個(gè),計(jì)面一百二十五石。

        饅頭一人一枚,一萬二千五百枚。一斗面作三十枚,用面四十一石六斗七升。

        蒸餅一人一枚,一萬二千五百枚。一斗面作一百枚。

        散子一人一枚,一萬二千五百枚。一斗面作三十枚,面二十五石,每面一斗使油二十二斤。

        [食畢][食羅]一人一枚,一萬二千五百枚。一斗面作八十個(gè),面一十五石六斗二升五合。

        [食羔][食羹]一人三合。糯米三十七石五斗。

        菜一人五兩,二千九百五十斤零四兩。

        羊頭蹄六百二十五具,充羹。

        醬羊豬肝六百二十五具,并四等充羹。

        鹽三人一合,四石一斗六升。

        醬一人半合,六石二斗五升。

        醋一人一合,一十二石五斗。

        椒五人一合,二石五斗。

        姜一人一兩,七十八斤零二兩。

        蔥三人一兩,二百九十六斤零六兩。「隨莚樂例」:

        大鼓、杖鼓、腰鼓、舞劍、渾脫、角抵、笛、

        拍板、破陣樂、投石、拔拒、蹙鞠。